E.P.G. visita Caves Primavera

No passado dia 23 de Fevereiro, os alunos das turmas de Bar e de Mesa II ano, deslocaram-se a Águeda, nomeadamente às Caves Primavera. Sendo esta uma empresa de referência regional e nacional, fundada em 1947, aqui, nestas caves, os alunos puderam explorar o mundo dos vinhos. Foi uma experiência única, onde os alunos conseguiram conciliar conhecimentos adquiridos nas aulas, com as novas experiencias de sabores das Caves Primavera.
A visita consistiu em visualizar todo o processo necessário, com vista à produção de todos os tipos de vinhos, começando pela chegada das uvas às caves, passando à posterior pela vinificação, envelhecimento, enchimento e rotulagem.
No final da visita, todos os alunos fizeram uma prova de degustação de espumantes, um dos quais foi o “Espumante Bairrada (Arinto)”, onde os alunos conseguiram reconhecer algumas tipicidades com recurso ao que foi aprendidos nas aulas, como a sua cor citrina, de efervescência contínua e abundante, fresco, elegante e persistente, conseguindo assim colocar em prática todos os seus recursos como futuros profissionais da área de Restauração.



Esta visita teve o acompanhamento dos Professores Bruno Neves (Bar/Mesa) e Amaro Carvalho (Orientador Educativo/Serviço de bar).

Curso de Bar, na disciplina de Cafetaria

É com enorme prazer que todos os alunos recebem os ensinamentos do professor Oliveira, numa aula de Flamejados, para quando saírem para mercado de trabalho, estarem preparados para servir todo o tipo de iguarias.

Turma de Bar numa aula prática

Barmen e barmaids em constante movimento numa aula prática do Professor Bruno Neves e Amaro Carvalho, onde procedem à elaboração dos melhores cocktails e à magía da mistura de cores e sabores.

Curso de Cozinha 1º ano em Movimento

Imagens de uma tarde na aula de Cozinha do Professor Miguel e Professora Justina, nas instalações da Escola Profissional de Gaia, onde aprendem e elaboram os melhores sabores do norte, sempre com a qualidade da Escola profissional de Gaia.

Alunos do Curso de Bar 9º ano visitam Hotel Meliã

No passado dia 4 de Fevereiro, os alunos do curso de bar da Escola Profissional de Gaia visitaram o hotel Meliã, localizado em Vila Nova de Gaia.
Com esta visita às instalações deste hotel pretendeu-se que todos os alunos, do curso de bar, compreendessem a realidade por detrás de um "Balcão", onde futuramente irão empregar todos os conhecimentos adquiridos durante as aulas.
Para além da oportunidade dos alunos poderem conhecer as instalações, desta visita resultou ainda a possibilidade de os mesmos conseguirem um estágio neste hotel.
Após a visita foi proposto aos alunos fazerm um trabalho em Powerpoint. Desse trabalho e depois de convertido, resultou o video seguinte.



Esta actividade foi desenvolvida pelos professores Amaro Carvalho (Orientador Educativo) e Bruno Neves (serviço Bar).

Turmas de Cozinha e Restaurante II ano realizam coffee break

As turmas da Escola Profissional de Gaia, da área de cozinha e Restaurante II ano, realizaram no dia 13 de Fevereiro um coffe Breack para o grupo de CNO daquela escola, que recebeu os diplomas pela conclusão dos seus RVCC. Pretendeu-se com este serviço que todos os conhecimentos adquiridos fossem colocados em prática pelos alunos.
Este serviço contou com a colaboração dos professores Dr Miguel e Dra Justina (cozinha/pastelaria) e Dr Bruno e Dr Amaro na parte de Bar e Restaurante.
Todos os presentes, congrutularam os alunos pelo seu excelente desempenho enquanto futuros profissionais do sector hoteleiro.

Visita à Taylor´s (Continuação)

No seguimento da visita às Caves Taylor´s foi proposto aos alunos fazerem um trabalho em PowerPoint acerca da visita.

Dos trabalhos apresentados resultou este, que mereceu destaque e como tal decidimos publicar.

Os Alunos que fizeram o trabalho foram:

Ana Pinho (1); André Cardoso (2); Bruno Pinto (3) e Tânia Silva (16).



PARABÉNS aos alunos.