Turma de Cozinha da E.P.G. em Movimento

Mais um excelente exemplo, do ensino de qualidade praticado na Escola Profissional de Gaia, onde a professora Justina passa os seus conhecimentos, aos alunos do I ano do curso de Cozinha.

E.P.G. Visita Unicer

No passado dia 17 de Março, as turmas de Bar 9º ano e 10º ano Técnicos de Restauração, visitaram as instalações da Unicer em Leça do Balio. Foi uma visita que decorreu, para os alunos conseguirem conciliar os conhecimentos adquiridos durante o ano lectivo, com a actividade real do processo de fabrico da cerveja em Portugal.
Os Alunos do Serviço de Bar fizeram um trabalho de grupo que passamos a publicar.



A visita teve acompanhamento do Professor Amaro Carvalho (Orientador Educativo) e Professor Bruno Neves (Bar).

10º ano - Técnicos de Restauração

Mais uma aula onde os futuros profissionais de hotelaria, que neste momento frequentam o 10º ano , aprendem a elaborar fantásticos Cocktails, numa aula do professor Bruno Neves (bar) sob a orientação da orientadora pedagogica professora Yolanda.

Turma de Bar numa aula prática de Cocktails

Mais um exemplo de todo o esplendor do curso de serviço de bar, na Escola Profissional de Gaia, pode se consegue transformar alunos em Barmans profissionais, que com um shaker na mão se tornam em mágicos............, são imagens de uma aula do professor Bruno (Bar) e Amaro (Orientador Pedagógico)que contou com a participação especial do professor Ferreira Dias Adjunto Director Restauração do Casino de Espinho

Curso de Restaurante II ano e Cozinha I ano num serviço prático

Mais um serviço elaborado pela turma de II ano de Restaurante, onde aplica todos os conhecimentos adquiridos nas aulas de Restaurante Bar do Professor Bruno Neves.Por detrás deste serviço está sempre presente a elaboração dos pratos, que foram confeccionados pela turma de Cozinha, com ajuda da Professora Yolanda.

Bar, Mesa e Cozinha completam-se na hotelaria

Decorreu nas instalações da E.P.G no dia 10 de Março um coffee breack onde as turmas de Bar I ano, de Mesa II ano e do curso Cozinha I ano, puderam colocar em prática tudo o que foi aprendido nas aulas. Foi uma experiencia única, conseguindo assim aliar três vertentes (BAR, MESA e COZINHA) áreas estas, que cada vez mais estão interligadas, num momento único de puro prazer hoteleiro, acabando assim por ter como clientes os Directores e Alunos da Escola Profissional de Gaia. Esta actividade contou com a ajuda do professor Bruno Neves (Bar e Mesa) Amaro Carvalho (Orientador Educativo) Professor Miguel (Cozinha) e professora Justina (Cozinha/Pastelaria) .

Alunos aprendem a arte de despenhar peixe

Hoje em dia é essencial que todos os profissionais da área de hotelaria tenham um conhecimento vasto, daí os alunos aprenderem a despenhar peixe numa aula do professor Oliveira. Assim no futuro, poderão estar a altura de todas as exigências que o mercado de trabalho exige.

E.P.G Visita El Corte Inglês

No passado dia 10 de Março, o curso de cozinha I ano, visitou as instalações do El Corte Inglês situado em Vila Nova de Gaia. Foi uma visita que proporcionou uma experiência única a todos os alunos, que poderam ver as secções onde futuramente poderão trabalhar, aliando assim conhecimentos das aulas, com uma visita ao mundo real de trabalho. Esta foi uma actividade desenvolvida pela professora Justina e professor Miguel, ambos da área de cozinha e pastelaria.