Turma de Bar/Cozinha - entra mercado de trabalho

As turmas de serviço de Cozinha e serviço de bar, irão nos próximos dias entrar no mercado de trabalho em hotéis, casinos, bares e restaurantes.
Após a conclusão dos respectivos cursos, os alunos detêm conhecimentos que lhes permitirão estagiar em unidades hoteleiras de renome nacional e internacional, e assim conseguirem cumprir um objectivo, dotar a hotelaria nacional de profissionais qualificados para bem recepcionarem os turistas que nos visitam.

EPG - Entrega de diplomas

Nos passados dias 27 e 28 de Maio decorreu na EPg mais uma entrega de diplomas a alunos e formandos que concluíram os seus respectivos cursos. Na sexta-Feira foi dia de entrega de diplomas aos formandos das novas oportunidades, enquanto que no sábado decorreu a entrega de diplomas aos alunos que concluíram o 9º e 12º ano na Escola Profissional de Gaia 2009/2010.
Como não podia deixar de ser, os alunos dos cursos de cozinha, serviço de bar, e Técnicos de Restaurante/bar confeccionaram e serviram as respectivas iguarias, num fantástico coffee Break, repleto de profissionalismo.

Aula de Cozinha na EPG

Toda a hotelaria necessita de novas ideias, novos conceitos, e nada melhor que uma aula de cozinha para, imaginar, criar, inovar e dar asas a imaginação na EPG.

EPG numa aula de laminação de frutas

Decoração, foi esse o mote para esta aula de Serv bar 9º ano, onde os alunos aprenderam a laminar fruta, bem como a proceder a decorações fantásticas para que aquando da sua iniciação no mercado de trabalho, consigam realizar eventos onde procedam a decoração de mesas, para que todos vejam as frutas com outros olhos, porque estes também comem.................

EPG numa aula de despenhar peixe

Hoje em dia é essencial que todos os profissionais da área de hotelaria tenham um conhecimento vasto, daí os alunos aprenderem a despenhar peixe para estarem preparados para o mercado de trabalho, assim torna-se essencial adquirirem um vasto conhecimento dentro da hotelaria. No futuro, poderão estar a altura de todas as exigências que o mercado de trabalho exige.

EPG na Educar

A Escola profissional de Gaia esteve presente na Educar,
Mostra da Oferta Educativa e Formativa de Vila Nova de Gaia que se realizou nos dias 19/20/21 de Maio.
A EPG esteve presente num stand dedicado a todos os cursos existentes na Escola, onde os alunos, 9º ano Serv. Bar, 9º ano Cozinha/Pastelaria, 10º ano Cozinha/Pastelaria e 11º Restaurante/Bar, demonstraram os seus cursos com a realização e degustação de Cocktails, crepes e muito mais.
Foram três dias únicos de pura emoção e cheios de imaginação.

Coffee Break nas jornadas de contabilidade da EPG

A turma de Técnicos de Restaurante/Bar, 11º ano, realizou no passado dia 3 de Maio um Coffe Breack à comunidade escolar, em especial aos participantes das jornadas de contabilidade que se realizaram na EPG.

Aula Prática de serviço directo e indirecto

Técnicos de Restauração em harmonia

Uma vez mais, os alunos da EPG realizaram um serviço fantástico na Universidade Portuense Católica. Foi um momento de grande harmonia e simplesmente um toque de génio no modo de servir as diferentes iguarias.

007 na Epg

Com uma simples receita e toque sofisticado, o Dry Martini tornou-se obrigatório em qualquer bar de requinte.
Consumido mundialmente, foi imortalizado nos filmes de James Bond.
Até os dias de hoje, uma grande polêmica impera sobre a receita original do Dry Martini. Sempre surgiram dúvidas sobre a quantidade correcta de gin e vermute.
Na Epg o Dry Martini é confeccionado no copo de mistura com gelo, 5 cls de london dry gin, 1 cl de vermute seco e uma zéste de limão.

EPG na primavera