Com a crescente globalização torna-se fundamental que todos os profissionais da área desenvolvam competências para poder trabalhar nas mais variadas empresas hoteleiras de Portugal e mundo fora, para tal é fundamental incutir desde o primeiro dia profissionalismo e acima de tudo rigor nestes novos profissionais de uma área apaixonante como se pode ver nas imagens da aula de bar da Escola profissional de Gaia.
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